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SCA 그린커피 수업
커피에서 가장 기본이 되는 원재료를 안정적으로
수급하고 공급하는 것이 중요하다
생두 수분밀도 콩의 크기
결점두의 구분
커핑
생두의 가공 방식등..
위 사항을 잘 이해 해야 한다.