IBS 트레이너과정

IBS TRAINER COURSE

IBS 트레이너, 진정한 에스프레소의 전문가로 꿈을 이루는 길

IBS(ITALY BARISTA SCHOOL) 이탈리아 북동부 베네토주의 브레시아(Brescia)에 본부를 두고 일본, 대만, 한국 등에 지부와 아카 데미 설치를

통해 이탈리아 바리스타의 스킬과 이탈리아 정통 메뉴를 가르치고 보급하는 이탈리아에서 가장 공신력 있는 커피 교육기관입니다.

앤섬커피랩에서 2016년부터 ITALY IBS 감독관 양성과정을 진행하였고 2021년 현재까지 약 15여 명을 감독관을 배출한 다양한 경험과 노하우

를 바탕으로 교육을 진행하여 여러분들이 IBS감독관으로 가는 길을 명확히 제시합니다.

교육내용

모든 IBS에서 공인된 Trainer가 모든 교육을 처음부터 끝까지 직접 주관 해야 합니다.

이태리바리스타 M12, M13 취득한 자

- IBS트레이너 시험 개요 설명
- IBS트레이너 필기시험 대비 교육
- IBS 바리스타 (Course M12/13) 실기시험 대비 교육
  이탈리아 스탠다스 방법으로 분쇄도 조절을 배운다.
  카푸치노를 제조하는 법을 배운다.
  에스프레소를 이용해서 커피 칵테일이라는 이탈리아 정통 음료를 제조하는 법을 배운다.

IBS 이태리 공인트레이너인 원장님이 직접 1:1 맞춤 교육으로 수업 시작부터 끝까지 수강생을 집중 코칭하여 IBS감독관에 합격 할 수 있도록 지도합니다.

교육시간

1:1 교육 (최대 4명 까지가능)
총 21시간 / 7강 / 1일 3시간
(수강생/학원일정에 따라 변경될 수 있습니다)
교육시간 협의 후 결정할 수 있습니다.
연락처 : 032-665-3346

Trainers

원장 박기영

MEMBER

Specialty Coffee Association of Member
International Institute of Coffee Taster Member
Coffee Quality Institute Member
2013 SCAA CQI Q ARABICA GRADER

SCA

2020 - 2022. 7. SCA 한국 챕터 교육위원
2012 SCA AST(Authorised SCA Trainer) 취득
2012 SCA Diploma 취득
SCA Certifier license
Barista Skills 인증 및 시험 감독관
Roasting 인증 및 시험 감독관
Brewing 인증 및 시험 감독관
Sensory Skills 인증 및 시험 감독관
Green Coffee 인증 및 시험 감독관

2023 CtechP Limited AST 물과 예방 정비

2023 CsusP Limited AST 지속 가능한 커피

ITALY

2013  IIAC International Institute of Coffee Tasters
2013  IIAC EIT (Espresso Italiano Tasting)
2013  IIAC Espresso Italiano Specialist Coursel M1
2013  IIAC Espresso Italiano Specialist Course M2
2013  IIAC Psychophysi of perception Course M3
2013  IIAC EIT (공인트레이너 및 인증 감독관)
2015  IIAC Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M4
2015  IIAC Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M5
2015  IIAC Master in Analisi Sensoriale e Scienza del Caffe

IBS (Italian Barista School)

2022 05. 현 ITALY IBS 한국지부 홍보이사
2016  Great Italian Espresso & Cappuccino M12
2016  IBS Italian Coffee Art M13
2016  IBS Instructor
2016  IBS 공인트레이너 및 시험 감독관

심사위원 (JURY JUDGE)

ITALY

2014 IIAC EIC 국가대표 선발전 예선 에스프레소 센서리 심사위원
2015 IIAC EIC 국가대표 선발전 예선 에스프레소 테크니컬 심사위원

CHINA

2016 중국 大連 ABrC 예선 심사위원
2016 중국 大連 MAAN CAFE(만 카페) 프랜차이즈 SCA 로스팅 교육

2017 중국 大連雲南杯 (대련 운남배)예선 Brewing 심사위원

2018 JAPAN 神戸三ノ宮 KOHI kokoo 핸드드립 연수

2016 - 2020 大連商业学校 (대련상과고등학교)SCA자격증 교육

커피농장투어

2014 태국 치앙마이 Doi Chaang 커피농장투어
2019 베트남 달랏 ME LINH 커피농장투어

국제 커피 박람회
2015 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2016 Host Milano Italy 박람회 참가
2017 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2018 Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가
2018 중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가
2019 Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가

저작권 (COPYRIGHT REGISTERED)

로스팅 중 마이아르반응 온도와 시간에 따른 맛의 변화 저작권 (2023-057983)

SCA 커핑프로토콜 문제점 및 대안 제시 저작권 (2022-006913)

ITALYCANO 커피 음료 및 그 제조방법 특허출원 (10-2022-00703374)

가맹점 (FRANCHISE)

2006 - 2023 現 카페섬 운영 중
2013 부산 카페섬 가맹점
2014 안양 카페섬 가맹점

2016 대구 커피섬 가맹점
2017 대전 카페앤섬 가맹점

2018 강화 카페섬 가맹점

2022 대전 카페섬 가맹점

SCA CSP 커피교육 수강 전 주의사항

안녕하세요.
SCA KOREA 교육위원 챕터 박기영 입니다.

올바르지 않은 방법을 통한 자격증 획득으로 피해를 입지 않도록 SCA CSP 자격증 과정 수강 전 주의사항을 안내해드립니다.

주의사항

1. 강사의 자격여부 확인

SCA 자격증을 수강하기 전 수업을 'SCA 공인 트레이너 (Authorized SCA Trainer, 이하 AST)'가 진행하는지 확인하세요.

SCA CSP 자격증 과정은 반드시 공인된 트레이너인 SCA AST가 반드시 교육 시작부터 끝날 때까지 교육을 진행해야 합니다.

SCA AST 자격이 없는 강사에게 교육을 받고 시험만 SCA AST에게 받은 자격증은 SCA 협회에 규정에 의거하여 그 자격증이 취소될 수 있습니다.

2. 자격증 발급 지연 문제

SCA 자격증 발급은 SCA 교육과정을 이수하고 시험에 모두 합격을 하면 통상 2주 후 SCA 홈페이지를 통해 발급받을 수 있습니다.
(단, SCA 사정에 따라 지연될 수 있습니다.)

자격증 발급이 늦어지고 있다면, SCA AST가 아닌 강사에게 수업을 받고 있을 수 있으니 확인이 필요합니다.

자격증 발급을 받았다면 자격증에 SCA AST 이름과 최초 교육한 강사의 이름이 같은지 확인하시기 바랍니다.

3. 수강료안내 및 개인정보

수강료에 시험비, 인증비, 재료비, 같은 부가 비용이 발생하는지 꼭 확인하세요.

수강료만 고지하여 가격을 미끼로 자격증 수업을 진행하는 학원이 많습니다. 이를 꼭 확인하여 피해를 받지 않도록 주의하세요.

또한 SCA에서는 수강등록 시 개인의 이메일 정보 같은 개인 정보를 요구하지 않습니다.

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SCA CSP 커피교육 수강 전 주의사항

주의사항

1. 강사의 자격여부 확인

2. 자격증 발급 지연 문제

3. 수강료안내 및 개인정보