T. 032-665-3346

SCA 트레이너 과정

SCA AST TRAINER COURSE

  • 교육대상

    커피 전문가를 꿈꾸시는 분 앤섬에서 시작하세요!

  • 교육인원

    1:1 개인지도 (SCA 교육위원 직접지도)

  • 교육시간

    7일 1일 / 3시간 /협의 후 결정

  • 문의전화

    032-665-3346

  • 교육비용

    방문 상담을 원칙으로 합니다.

SCA 트레이너 과정은 방문 상담을 하시면 할인 혜택이 있습니다. 방문 상담신청

SCA 트레이너과정 

AST TRAINER COURSE

커피 전문가의 꿈, 앤섬커피랩에서 시작해요!

앤섬커피랩 SCA트레이너 과정은 커피전문가의 꿈을 이루는 데 필요한 모든 것을 제공합니다.

2013년부터 경험 많은 전 현직 커피 학원 강사 및 원장들이 거쳐간 실력을 갖춘 교육기관입니다. 또한 국내에서 가장 
많은 SCA감독관을 배출한 경험과 노하우를 바탕으로 교육을 제공합니다. 원장이 직접 지도하는 국내 최고 수준의 
1:1 맞춤형 교육을 통해 수강생 개개인의 요구에 맞는 교육을 받을 수 있으며 차원이 다른 교육을 제공합니다.

SCA 트레이너 자격증 취득을 위해서는 몇 가지 주의사항이 있습니다. SCA AST를 많이 배출한 경험이 있는지, 감독관 
과정의 절차를 제대로 숙지하고 있는지, 노하우가 있는지 등을 꼭 확인해야 합니다.

특히, SCA 감독관의 역량이 매우 중요합니다. 
SCA 디플로마 과정 중 5과목 Professional 과정을 SCA 교육 규정대로 교육이 가능한지 여부도 확인해야 합니다. 왜냐
하면 SCA 감독관 자격증을 취득한 후에 학생들을 가르치려면 SCA 디플로마 과정 중 5과목 Professional 과정을 
제대로 잘 배워야 합니다.

앤섬커피랩은 SCA의 교육 규정을 준수하며, 위 주의사항을 모두 고려하여 SCA 트레이너 과정을 개설하고 있습니다. 
수강생들은 최신의 기술과 장비를 활용한 교육을 통해 실무에 필요한 지식을 습득할 수 있습니다. 이러한 교육을 통하여
국내 뿐만 아니라 국제적인 커피 전문가로 성장할 수 있습니다.

방문 상담을 하시면 더 많은 정보와 할인 혜택을 받을 수 있습니다.
SCA 트레이너수강 전 주의사항
안녕하세요. SCA KOREA 교육위원 챕터 박기영 입니다.
SCA AST(트레이너) 자격증 취득에 도움이 되고자 수강 전 주의사항을 안내해드립니다.
 
주의사항

1. 강사의 감독관 자격여부 확인 
SCA 트레이너 자격증을 수강 하기 전 수업을 'SCA 공인 트레이너(Authorized SCA Trainer, 이하 AST)'가 진행 하는지 
확인하세요. SCA AST를 많이 배출한 경험이 많은지 확인해야 합니다. 또한 감독관 과정의 절차를 제대로 숙지 하고 
있는지 노하우가 있는지 확인해야 합니다. 

2. SCA CSP 5과목 프로과정 교육이 가능한지 여부
SCA 5과목 (바리스타, 로스팅, 센서리, 브루잉, 그린커피)등  프로 자격증 교육을 진행할 수 있는 능력이 있는지 
확인해야 합니다. 특히 로스팅 ProfileLog  워크시트는 초급, 중급,고급으로 나누어 져 있습니다. 그런데 초급 
ProfileLog를 가지고 중급, 고급까지 교육하는 곳도 있습니다. 아래 수업 앨범에서 중급, 고급 워크시트를 꼭 
확인하시고 로스팅 중급, 고급 수업을 받으시길 바랍니다. 

센서리 Professional 과정에서 실기시험 중 
커피의 부정적인 플레이버 구별 하기위해 트라이앵귤레이션 형태로 6세트로 테스트를 합니다.
페놀 혹은 곰팡이, 변질된, 언더디벨롭 , 과다 추출 또는 과소 추출 , 과발효 , 번트 (탄)

이 시험을 준비할 때 Flavor Active KIT 알약을 타서 시험을 진행 해야 합니다. 그런데 타 학원에서 센서리 프로 자격증을
취득하신 수강생 분들이 그런 시험을 본 적이 없다고 하시는 분이 많아 필히 센서리 프로과정을 듣기 전에 확인하시고
수강을 하시기 바랍니다.  아래 수업 앨범에서 Flavor Active KIT 알약을 확인 하시기 바랍니다.

그린커피 중급에서
랜디드 샘플(Landed sample), 랜디드 커피(Landed coffee)를 알아야 실기 시험에 합격 할 수 있습니다.

그린커피 프로에서
인터콤즈(Intercorms) 기본개념, 선화증권의 개념과 뉴크롭 확인 방법 배우셔야 합니다.

또한 프로 교육과정 교육 기자재를 구비하였는지 확인해야 합니다.
​그래야 본인이 SCA AST(트레이너) 자격증 취득 후 수강생을 제대로 가르칠 수 있습니다.

3. 방문 상담이 원칙 입니다. 
전화 수강문의는 받지 않습니다. 이점 양해 바랍니다.
(본인의 커피관련 경력 기타 상담내용이 많아 전화로 상담이 어렵습니다.)

SCA AST 합격자 인증 샷
2016년 SCAE AST INTERCONTINENTAL SEOUL COEX / 2019년 SCA SCP AST



교육내용

모든 SCA 교육 프로그램의 수업은 SCA공인 트레이너인 AST가 처음부터 끝까지 직접 진행해야 합니다.

  • SCA CSP Diploma 자격증 취득한 자

    - SCA AST 선발프로그램 개요 설명
    - SCA AST 서류전형 작성방법
    - SCA AST 필기시험 대비 문제풀이
    - 교육학 개론
    - SCA AST 실기시험 대비 교육
    - SCA AST 행정시험 대비 교육
SCA KOREA 교육위원 챕터인 원장님이 직접 1:1 맞춤교육으로 수업 시작부터 끝까지
수강생을 집중 코칭하여 AST에 합격할 수 있도록 지도해 드립니다.

교육과정

  • 1:1 교육 (최대 4명 까지가능)
  • 교육시간 (총 10시간 / 5강 / 1일 2시간)
    (수강생/학원일정에 따라 변경될 수 있습니다)
    교육시간 협의 후 결정할 수 있습니다.
  • 연락처 : 032-665-3346
  • SCA 트레이너과정은 방문 상담을 원칙으로 합니다.

Trainers

원장 박기영

MEMBER

Specialty Coffee Association of Member
International Institute of Coffee Taster Member
Coffee Quality Institute Member
2013  SCAA CQI Q ARABICA GRADER

SCA

2020 - 2022. 7. SCA 한국 교육위원회 챕터
2012 SCA AST(Authorised SCA Trainer) 취득
SCA Diploma 취득
SCA Certifier license
Barista Skills 인증및 시험감독관
Roasting 인증및 시험감독관
Brewing 인증및 시험감독관
Sensory Skills 인증및 시험감독관
Green Coffee 인증및 시험감독관


SCA CTECHP LIMITED AST 물과예방정비

SCA CSUSP   LIMITED AST 초급


ITALY

2013  IIAC International Institute of Coffee Tasters
2013  IIAC EIT (Espresso Italiano Tasting)
2013  IIAC Espresso Italiano Specialist Coursel M1
2013  IIAC Espresso Italiano Specialist Course M2
2013  IIAC Psychophysi of perception Course M3
2013  IIAC EIT (공인트레이너 및 인증감독관)
2015  IIAC Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M4
2015  IIAC Cue del Caffe e Analisi Sensoriale M5
2015  IIAC Master in Analisi Sensoriale e Scienza del Caffe

IBS   (Italian Barista School)

2022   05. 현 ITALY IBS 한국지부 홍보이사 
2016  Great Italian Espresso & Cappuccino M12
2016  IBS Italian Coffee Art M13
2016  IBS Instructor
2016  IBS 공인트레이너및 시험감독관

심사위원 (JURY JUDGE)

ITALY

2014  IIAC EIC  국가대표선발전 예선 에스프레소 센서리 심사위원
2015  IIAC EIC  국가대표선발전 예선 에스프레소 테크니컬 심사위원

CHINA

2016   중국 大連 ABrC 예선 심사위원
2016   중국 大連 MAAN CAFE(만 카페) 프랜차이즈 SCA 로스팅 교육

2017   중국 大連雲南杯 (대련 운남배)예선 Brewing 심사위원

2018   JAPAN  神戸 三ノ宮 KOHI kokoo 핸드드립 연수

2016 - 2020  大連商业学校 (대련상과고등학교)SCA자격증 교육

커피농장투어

2014  태국 치앙마이 Doi Chaang 커피농장투어

2019  베트남 달랏 ME LINH 커피농장투어


국제 커피박람회

2015  중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가

2016  Host Milano Italy 박람회 참가

2017  중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가

2018  Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가

2018  중국 HOTELEX Shanghi 박람회 참가

2019  Japan Tokio Bic Sight SCAJ 박람회 참가


저작권 (COPYRIGHT REGISTERED)

로스팅 중 마이아르반응 온도와 시간에 따른 맛의 변화 저작권 (2023-057983)

SCA 커핑프로토콜 문제점 및 대안 제시 저작권 (2022-006913)

커피머신 엔지니어 필기시험 저작권 (2016-004329)
커피머신고장진단감정사 필기시험저작권 (2016-022302)
에스프레소 감별사 필기시험 저작권 (2016-022303)

ITALYCANO 커피 음료 및 그 제조방법 특허출원 (10-2022-00703374)


가맹점 (FRANCHISE)

2006 - 2023 現 카페섬 운영 중
2013  부산  카페섬 가맹점
2014  안양  카페섬 가맹점

2016  대구  커피섬 가맹점
2017  대전  카페앤섬 가맹점

2018  강화  카페섬 가맹점

2022  대전  카페섬 가맹점

SCA CSP 커피교육 수강 전 주의사항

안녕하세요.
SCA KOREA 교육위원 챕터 박기영 입니다.

올바르지 않은 방법을 통한 자격증 획득으로 피해를 입지 않도록 SCA CSP 자격증 과정 수강 전 주의사항을 안내해드립니다.

주의사항

1. 강사의 자격여부 확인

SCA 자격증을 수강하기 전 수업을 'SCA 공인 트레이너 (Authorized SCA Trainer, 이하 AST)'가 진행하는지 확인하세요.

SCA CSP 자격증 과정은 반드시 공인된 트레이너인 SCA AST가 반드시 교육 시작부터 끝날 때까지 교육을 진행해야 합니다.

SCA AST 자격이 없는 강사에게 교육을 받고 시험만 SCA AST에게 받은 자격증은 SCA 협회에 규정에 의거하여 그 자격증이 취소될 수 있습니다.

2. 자격증 발급 지연 문제

SCA 자격증 발급은 SCA 교육과정을 이수하고 시험에 모두 합격을 하면 통상 2주 후 SCA 홈페이지를 통해 발급받을 수 있습니다.
(단, SCA 사정에 따라 지연될 수 있습니다.)

자격증 발급이 늦어지고 있다면, SCA AST가 아닌 강사에게 수업을 받고 있을 수 있으니 확인이 필요합니다.

자격증 발급을 받았다면 자격증에 SCA AST 이름과 최초 교육한 강사의 이름이 같은지 확인하시기 바랍니다.

3. 수강료안내 및 개인정보

수강료에 시험비, 인증비, 재료비, 같은 부가 비용이 발생하는지 꼭 확인하세요.

수강료만 고지하여 가격을 미끼로 자격증 수업을 진행하는 학원이 많습니다. 이를 꼭 확인하여 피해를 받지 않도록 주의하세요.

또한 SCA에서는 수강등록 시 개인의 이메일 정보 같은 개인 정보를 요구하지 않습니다.

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